特色小吃

特色風味早點

逍遙鎮胡辣湯、小米稀飯、豆腐腦、油條、水煎包、炸菜角、蔥油餅等

特色小吃、砂鍋系列

涼皮、米皮、搟面皮、涼面、雞丁米線、麻辣米線、砂鍋土豆粉、酸辣粉、麻辣燙、砂鍋燴面、砂鍋燴饃、紅油制作、高湯制作

特色面食

熗鍋面、臊子面、油潑辣子面、北京炸醬面、擔擔面、茄汁面、鹵面等各種面及調料汁的制作

特色大盤雞

特色新疆大盤雞、涼菜10道

特色鹵水系列

鹵湯的調制及應用的配方，具體內容鹵水大腸、鹵水金錢肚、豆腐、雞蛋、雞珍、雞翅、豬蹄、鳳爪、雞頭等幾十個品種的制作技術及二十個涼菜的制作技術。

特色真功夫包子系列

鮮香肉包、韭菜雞蛋包、青菜豆腐包、辣子雞丁包、麻辣豆腐包、雪菜包、豆沙包、小籠包等包子的制

特色燒烤類

萬州烤魚、新疆風味羊肉串、雞翅、雞胗、羊腰、羊排等各種烤制品制作工藝

特色餃子、甜品系列

餃子：鮮肉、羊肉、牛肉水餃、蝦餃、魚餃、各種素水餃、什錦水餃、七彩水餃等

特色小吃

白吉饃、雞蛋灌餅、正宗武漢熱干面、餅夾菜

特色川味串串香

各種串串香、小吃車

特色武漢麻辣鴨脖系列

麻辣鴨脖、麻辣鴨頭、鴨翅、鴨腸、鴨掌

特色粥系列

糯米南瓜粥、銀耳蓮子粥、皮蛋瘦肉粥、百合蓮子粥、、特色黑米粥、營養八寶粥

特色臭干子

特色臭干子、五香豆干子

蓋澆飯系列

紅燒茄子、回鍋肉、魚香肉絲、番茄雞蛋、家常豆腐、宮保雞丁、紅燒肉等十幾種蓋飯的制作方法